鴨鍋

昨日は

鴨鍋にしました。

我が家の鴨鍋は

鴨のもも肉とお豆腐とネギのみ

〆の日本蕎麦が

最高で、この日本蕎麦を食べる為に

鴨鍋をしていると言っても過言ではありません。

鴨は寒くなってくる方が

脂がのっていて、

切っているときから

脂ギッシュです。

これからしばらく

鴨のお肉の脂で楽しめそうです♪♪