鴨鍋

我が家で本当によくやる

「鴨鍋」

鴨のもも肉を

酒、みりん、しょうゆの出汁に入れて

生卵でいただきます。

11月に入ってから買った鴨のもも肉は

見事なくらい脂がのっていて

本当に美味しいです♪♪

〆のお蕎麦も新そばで

お店を出せそうな（自画自賛）絶品鴨そばです(^^♪

やはり冬の鴨は美味しいです♪♪