このことろ、日に日に寒くなり、とうとう冬ですかね…。 冬といえば、「鍋」 皆さんはどんな鍋がお好きですか？ 我が家は何といっても 「鳥肉の水炊き鍋」が冬の定番です。 鶏肉はモモの手羽元を違う鍋で、あらかじめ１時間くらい煮込みます。 丁寧にアク＆余…