鍋日和

このことろ、日に日に寒くなり、とうとう冬ですかね…。
冬といえば、「鍋」
皆さんはどんな鍋がお好きですか？
我が家は何といっても
「鳥肉の水炊き鍋」が冬の定番です。
鶏肉はモモの手羽元を違う鍋で、あらかじめ１時間くらい煮込みます。
丁寧にアク＆余分な脂を取り、やわらかく煮込みます。

その肉を、野菜＆魚が入った土鍋へ入れて土鍋の蓋の穴から湯気が出てくれば
出来上がり。

今日もやっぱり鍋ですね〜（*^_^*）