いづう 鯖寿司

いづうさんが銀座の三越に来ていたので

最終日の今日の夕飯は

いづうさんの鯖寿司＆

豚汁になりました。

東京では催事でしか買えないので

貴重です。

作ってから5時間後に食べました。

少し熟成しかかった

まだそんなに固くなっていない酢飯と鯖

とっても贅沢なお味でした♪♪